L’un des honorés R3 augmente la profitabilité de l’aquaculture

VIDÉO : Cliquez ici pour vissionner le vidéo (anglais seulement)

La Dre Amber Garber, du Centre des sciences de la mer Huntsman, a reçu le prix R3 pour son programme d’élevage sélectif du saumon. Son stock géniteur de saumon connaît un taux de croissance plus élevé et résiste mieux au pou de mer et à la maladie rénale bactérienne. La résistance au pou de mer réduit le besoin d’immerger les poissons dans du peroxyde, ce qui, chaque fois, freine l’appétence et la croissance du poisson pendant au moins une semaine. La résistance à la maladie rénale bactérienne diminue de façon significative le recours aux antibiotiques. De façon générale, son programme fera augmenter la valeur marchande du saumon par la production d’un poisson de plus grande qualité, dépourvu des défauts relatifs à la reproduction consanguine, connaissant un taux de mortalité plus faible et permettant des conditions environnementales améliorées.